Listar por autor "Galindo Galindo, Rosa María"
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Los caminos invisibles de las prácticas alimentarias
Galindo Galindo, Rosa MaríaEste trabajo de grado nos presenta un abordaje de la alimentación en la Escuela Pedagógica Experimental EPE desde una mirada compleja que permite superar la mirada causal que busca explicar los comportamientos alimentarios ... -
Consumos alimentarios híbridos de los jóvenes en la escuela pedagógica experimental
Galindo Galindo, Rosa MaríaEste artículo pretende mostrar cómo las preferencias alimentarias de los jóvenes de la Escuela Pedagógica Experimental están asociadas a un proceso de hibridación que emerge en una amalgama entre lo nuevo y lo tradicional. ...